Voila
un mois que j'ai eu la chance de participer à une formation sur le
thème de la distillation. L'objectif de la formation est de former
des professionnels à la distillation, cueillette, de partager
l'expérience de fabrication.
Pour
information, la distillation est l'art de transformer les plantes en
huile essentielle et en eau florale.
Cette
formation est proposée dans les Cévennes, par l'association Plante
Infuse. C'est une structure qui propose à des producteurs locaux
de mutualiser des outils tels qu'un lieu de transformation, des
alambics, un laboratoire de fabrication de cosmétiques. Plante Infuse existe
depuis de nombreuses années et s'intègre pleinement dans la
préservation du territoire sauvage des Cévennes.
Dans
ce paysage sauvage, j'ai vraiment eu le sentiment que c'est la nature
qui règne, et que l'homme est un invité qui doit composer avec
l'environnement.
Retour
d'expérience
Le
premier jour :
nous
avons reçu des informations sur différentes sortes d'alambics en
l'usage en professionnel. L'association en possède deux énormes
machines : une en inox et une en cuivre.
La
formatrice, Marjorie, accompagnée de Jean-Christophe, deux
producteurs de plantes et distillateurs, nous ont partagé leur
savoir-faire sur la distillation.
Nous avons découvert et humé la
sarriette distillée.
La
sarriette donne une huile essentielle très rouge, intéressante pour
le côté bobologie hivernale, mais reste quand même dermocaustique
(agressive pour la peau, à diluer avec une forte quantité d'huile
végétale).
En bas, l'eau florale et surnage au dessus l'huile essentielle de sarriette, rouge ! |
La
seconde journée était destinée à la cueillette dans le jardin
d'une des productrice de l'association.
Nous y avons découvert des
plantes en profusion comme la rose, le géranium rosae, fin prête à
être distillé.
Nous avons cueilli de la verveine citronnée, manuellement,
avec un outillage respectueux : une serpette.
Ces
plantes, fraîchement coupées, ont été distillée l'après midi.
Nous
partons aussi découvert la distillation en autonomie avec un petit alambic de 15
litres.
Mes impressions :
Je
ressors de cette formation avec l'envie d'apprivoiser un peu plus les
eaux florales, d'en utiliser sur de nouveau formats en dehors de la
cosmétique (en bobologie, en interne, bain de bouche, bain de
pieds...).
Je
suis venue dans cette formation sans objectif professionnel, si ce
n'est que de continuer à développer mes compétences en eaux
florales, pour enrichir mes animations et formations.
J'ai apprécié partager ces découvertes avec Cindy, animatrice cosmétique installée dans les Flandres, que j'ai formée à l'animation il y a un an (En connaissance de Cosm').
Je
repars riche des échanges et questionnement du groupe, des nouveaux
réseaux de futures producteurs-distillateurs un peu partout en
France, de la richesse du partage des deux formateurs-distillateurs.
Préparation de la menthe avant distillation |
Bref... Je me suis régalée !
Contact de l'asso : http://www.planteinfuse.net
- Téléphone : 04 66 44 08 16,
- Plante Infuse : Cevennes, dans le petit village de Ste Croix Vallée Française